楊孟潔

• 讓你看出真的用心雕琢出每一道料理 圍爐
• 網路訂飯店年菜2018哪一家比較便宜(圍爐)? 團圓菜
• 年菜外帶dm年菜推薦.年菜預購? 台北過年圍爐
• 2018年菜餐廳最夯有哪幾道請推薦-年菜外帶? 異國年菜
• 預購怎麼挑年菜? 年菜商品

 

華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受2018年菜台北>團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手飯店圍爐年夜飯工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

鄉民中心／綜合報導

不管是結婚、交往都是兩家人的事，都應該互相體諒對方。近日一名女網友指出，日前剛好母親過世滿周年，又碰巧遇上男友奶奶76歲大壽，因要替母親做「對年」（類似掃墓的祭拜）無法出席男友家聚，不料男友卻沒有體諒她無法出席的原因，還怒嗆「難道死人比活人重要？」讓女網友氣憤怒甩對方耳光後提分手，並PO文引發網友熱議。

女網友在臉書「靠北男友」發文表示，近日媽媽過世滿一年，按習俗家裡會做對年，並擔心事後爸爸會亂想，與弟弟計畫陪同爸爸出門散心，不過恰巧這天也是男友奶奶76歲生日，被對方要求一起出席家聚，並在事前就跟男友解釋海霸王團圓年菜5件組無法出席原因，表示「不會出席」。

▲原PO沒參加男友家聚遭嗆：「死便宜年菜人比活人重要？」讓她怒甩巴掌被讚翻。（圖／翻攝自pixabay）

沒想到，男友卻在家庭聚會後，氣沖沖找她吵架說，「全家族就他一個另外一半沒到害他很丟臉」，即便原PO耐住性子再次解釋，男友就是聽不進去，還秉持「大男人主義」說：「以後嫁他就得以他家為主」，甚至脫口說：「難道死人有比活人重要嗎？你媽是死的我奶奶是活的，為什麼不去討好她？」

讓原PO聽後，當下立刻甩男友一巴掌，並提出分手。不料該男友還不知覺醒，竟傳訊要求她道歉，不道歉就要提告傷害，讓原PO氣憤回傳「我絕對不會道歉，也絕對不後悔打了他一巴掌，只後悔跟他在一起過！」

對此許多網友看完後紛紛表示，「趕快放生吧！」、「打得好，一點都不尊重人」、「竟然連這種話都說的出口，懂不懂尊重兩字怎麼寫」、「妳媽媽疼妳，讓妳在她對年這天看清那渣男的真面目，下一個會更好。」、「不體諒你又自私的男人只是個渣」、「以他為主哩！什麼年代了」、「妳值得更好的」。

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桃園市 / 吳權原 報導

舉頭三尺真的有神明嗎？桃園一名男子，凌晨一點多，從廟外沿著龍柱攀爬行竊，偷走香油錢至少五萬塊，犯案過程全被監視器拍下，警方以車追人逮到男子，他卻一度否認，函送法辦，沒想到五個月後，男子意外過世。

男子沿著龍柱，從天而降，雙手差點抓不牢，全身晃呀晃，踢倒好幾個燈籠，男子熟門熟路，接著拿起掃把年菜圍爐餐廳台中，撞壞監視器，再撬開兩座油香，原來案發前一天，蘇姓男子才和女友，走進宮廟大廳，擺放貢品祭祀，可能就是在勘查，犯案動線。

事件發生在今年二月，男子偷走五萬多塊，警方調閱監視器，以車追人，找到蘇姓男子，他卻一度否認，男子得手贓款，仍躲不過廟方佈下的天羅地網，被函送法辦，結果過了五個月，卻不幸離世，檢方決定不起訴處分。

受到油價上漲的激勵，近期俄羅斯股市表現強勁，自 8 月以來漲幅已突破一成，今年來的跌幅也持續縮減，股市表現有機會由負轉正。進一步觀察，俄羅斯的經濟基本面正在轉強，包括零售銷售及 GDP 都走出谷底向上，加上國際資金青睞新興市場，且從評價面來看，俄股的本益比更是金磚五國中唯一落後 20 年平均，隨著經濟狀況好轉及油價走揚，俄股表現不容忽視。

鉅亨網投顧指出，俄股近期表現搶眼，近 1 個月以將近 8% 的漲幅名列全球主要股市漲幅亞軍，激勵俄股轉強的主因可從經濟面及國際價油來看。2014 年國際油價重挫，拖累原油相關產品佔出口總額 4 成的俄羅斯經濟，導致俄羅斯的零售銷售數據及經濟成長率都持續下降，經濟進入寒冬。

然而，隨著國際油價於 2016 年 1 月觸底後，俄羅斯經濟數據也開始反彈上揚，轉佳的零售銷售數據，代表俄羅斯民眾開始增加消費，而消費力道的轉強也同時帶動俄羅斯 GDP 成長。最新公布的俄羅斯第 2 季 GDP 年增率為 2.5%，較第 1 季的 0.5% 大幅轉佳。

鉅亨網投顧就資金面指出，今年美元表現弱勢，加上寬鬆環境延續，資金持續湧入新興市場，不過由於目前主要的新興國家在經過這一輪的上漲後，國際資金開始關注基期相對較低的新興市場，尋找投資機會。

根據 EPFR 資料顯示，上周共有 14.7 億美元流入新興市場股票型基金，2017 年至今已累積超過 460 億美元。持續流入的資金同時提供新興市場股市上漲的動能，同屬新興國家的俄羅斯股市也可望在此波資金潮中受惠。

鉅亨網投顧表示，投資人可以用目前及過去一段時間的本益比，來評估一個市場當前的估值高或低，從統計數據發現，俄羅斯股市目前本益比僅 7.7 倍，不僅低於 20 年平均本益比 10.6 倍的水準，也是金磚五國中唯一處於折價狀態的市場，這也意味與其他新興股市相比，現在的俄羅斯股市仍處於相對便宜的價位，具長線投資價值。

鉅亨網投顧總經理朱挺豪表示，跟著國際法人的資金流向可看出，今年以來新興市場仍為主要的操作方向，投資人可追隨此波資金潮配置新興市場股票基金。

而同屬新興市場的俄羅斯，由於本身基本面轉佳，加上股市基期低，有機會成為下一波國際資金青睞的寵兒，建議投資人也可分批布局並長期持有俄羅斯股票型基金。

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